Zat adalah segala seuatu yang menempati ruang dan memiliki massa. masa dapat diukur baik dengan menggunakan alat maupun perkiraan.

Massa jenis suatu zat didefinisikan sebagai besarnya massa suatu zat per satuan volume zat.

wujud zat itu ada 3 yaitu:

 padat, cair dan gas. sedangkan perubahan wujud zat itu ada dua yaitu: perubahan fisika dan perubahan kimia.

perubahan fisika adalah perubahan wujud zat yang bersifat sementara dan tidak menghasilkan zat baru antara lain : perubahan wujud, perubahan bentuk, pemijaran logam dan larutan

perubahan kimia adalah perubahan zat yang mengakibatkan atau menghasilkan zat baru. perubahan kimia ini sering disebut dengan "reaksi kimia" antara lain : Pembakaran, Perkaratan, Pelapukan dan pernafasan